Η γλιστρίδα είναι μια από τις καλύτερες φυτικές πηγές άλφα-λινολενικού οξέος (ALA), ενός τύπου ωμέγα-3 λιπαρού οξέος απαραίτητου για την υγεία της καρδιάς και του εγκεφάλου. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα είναι γνωστό ότι μειώνουν τη φλεγμονή, μειώνουν τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως οι καρδιακές παθήσεις και η αρθρίτιδα, και υποστηρίζουν τη γνωστική λειτουργία.
2. Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά
Αυτό το φυλλώδες λαχανικό είναι πλούσιο σε ισχυρά αντιοξειδωτικά, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών A, C και E, καθώς και βήτα-καροτίνης, γλουταθειόνης και μελατονίνης. Αυτές οι ενώσεις βοηθούν στην προστασία του σώματος από το οξειδωτικό στρες που προκαλείται από τις ελεύθερες ρίζες, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο χρόνιων ασθενειών, επιβραδύνοντας τη διαδικασία γήρανσης και προωθώντας τη συνολική κυτταρική υγεία.
3. Πλούσιο σε απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα
Η γλιστρίδα προσφέρει μια εντυπωσιακή γκάμα απαραίτητων βιταμινών και μετάλλων, όπως:
Βιταμίνη Α: Υποστηρίζει την όραση, την ανοσολογική λειτουργία και την υγεία του δέρματος.
Βιταμίνη C: Ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και υποστηρίζει την υγιή αναγέννηση του δέρματος και των ιστών. Βιταμίνη E: Δρα ως ισχυρό αντιοξειδωτικό και υποστηρίζει την υγεία του δέρματος και της καρδιάς. Βιταμίνες Β: Περιλαμβάνει ριβοφλαβίνη, νιασίνη και πυριδοξίνη, οι οποίες είναι απαραίτητες για την παραγωγή ενέργειας και τη λειτουργία του νευρικού συστήματος.
Μέταλλα: Τα υψηλά επίπεδα μαγνησίου, ασβεστίου, καλίου και σιδήρου συμβάλλουν στην υγεία των οστών, στη μυϊκή λειτουργία, στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης και στη μεταφορά οξυγόνου.
