👨🍳 Προετοιμασία:
Χτυπήστε τους κρόκους των αυγών με τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν πλήρως και το μείγμα να γίνει σχεδόν λευκό και αφρώδες.
Λιώστε 50 γρ. βούτυρο στον φούρνο μικροκυμάτων. Όταν κρυώσει ελαφρώς, προσθέστε το μισό στο μείγμα αυγών-ζάχαρης. Ανακατέψτε καλά.
Ρίξτε το γάλα και ομογενοποιήστε.
Προσθέστε σταδιακά το κοσκινισμένο αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατέψτε μέχρι να γίνει μια λεία, ομοιογενής ζύμη. Η υφή πρέπει να είναι κρεμώδης, αλλά όχι ρευστή.
Ετοιμάστε ένα στρογγυλό ταψί, στρώστε το με λαδόκολλα.
Ρίξτε τη ζύμη και ισιώστε την.
Ξεφλουδίστε τα μήλα, κόψτε τα σε λεπτές φέτες και στη συνέχεια τοποθετήστε τα πάνω από τη ζύμη σε μια ωραία στρώση.
Ρίξτε το υπόλοιπο λιωμένο βούτυρο και πασπαλίστε με τις 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 °C για περίπου 35 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν και να αρωματιστούν.
Αφήστε το να κρυώσει ελαφρώς και στη συνέχεια πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη για να διακοσμήσετε.
✨ Έτοιμο! Απολαύστε το ιταλικό κέικ μήλου σας – απαλό, αρωματικό και πεντανόστιμο, ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας. 📌 Η πλήρης συνταγή βρίσκεται στο πρώτο σχόλιο
