Απλά πατάτες και κρεμμύδια … πιο γευστικά από την πίτσα! Είναι τόσο εύκολο και γρήγορο που το κάνω δύο συνεχόμενες μέρες. Μόνο πατάτες και κρεμμύδια … πιο γευστικά από την πίτσα! Είναι τόσο εύκολο και γρήγορο που το κάνω δύο συνεχόμενες μέρες.

🥔 1. Προετοιμασία του πουρέ πατάτας
Βράζετε τις πατάτες μέχρι να γίνουν μαλακές.
Προσθέστε αλάτι και τσουγκράνα μέχρι να πάρετε ένα καλό πουρέ.
🥗 2. Το νόστιμο μείγμα
Στο πουρέ, ενσωματώστε:
Μπιζέλια (βρασμένο εύκολα εάν καταψυχθεί).
Ψιλοκομμένο πράσινο κρεμμύδι.
Τριμμένο τυρί ή μοτσαρέλα.
Ανακατέψτε καλά για να πάρετε μια ομοιογενή σύνθεση.
🌮 3. Συναρμολόγηση
Τεντώστε το μείγμα πατάτας ανάμεσα σε δύο tortiljes, διανέμοντάς το ομοιόμορφα.
🔥 4. Μαγείρεμα
Τηγανίζουμε τις τορτίγες σε ένα ζεστό τηγάνι, χωρίς λάδι, για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά, μέχρι να γίνουν χρυσά και τραγανή.
Βεβαιωθείτε ότι το τυρί έχει λειώσει όμορφα μέσα.
Υπηρεσία
💡 Κόψτε το παρασκεύασμα σε τριγωνικές φέτες, όπως μια πίτσα, και σερβίρετε ζεστό! Προαιρετικά, μπορείτε να προσθέσετε σάλτσα γιαουρτιού, κέτσαπ ή φρέσκια σαλάτα.