Προετοιμασία:
Προθερμάνετε τον φούρνο στους: 200°C.
Ετοιμάστε τα μήλα: Ξεφλουδίστε τα μήλα, αφαιρέστε τα κουκούτσια και κόψτε τα σε λεπτές φέτες.
Ανακατέψτε τα υλικά: Σε ένα μπολ, ανακατέψτε τα μήλα, τη ζάχαρη, το λιωμένο βούτυρο και την κανέλα.
Συναρμολογήστε το κέικ: Ανοίξτε τη σφολιάτα σε αλευρωμένη επιφάνεια και πλάστε την σε μια ταρτιέρα.
Γέμιση: Απλώστε τη γέμιση μήλου πάνω από τη σφολιάτα.
Τέλος: Διπλώστε τις άκρες της ζύμης για να σχηματίσετε ένα περίγραμμα. Αλείψτε με χτυπημένο αυγό και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη.
Ψήσιμο: Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 30-35 λεπτά ή μέχρι η κρούστα να ροδίσει και η γέμιση να κάνει φουσκάλες.
Συμβουλές:
Μήλα: Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε είδος μήλου, αλλά τα πιο σφιχτά μήλα, όπως το Gala ή το Fuji, τείνουν να διατηρούν το σχήμα τους κατά το ψήσιμο.
Κανέλα: Η κανέλα είναι ένα βασικό μπαχαρικό σε αυτή τη συνταγή, αλλά μπορείτε να προσθέσετε και άλλα μπαχαρικά, όπως μοσχοκάρυδο ή τζίντζερ, για να της δώσετε μια διαφορετική γεύση.
Παραλλαγές: Για πιο εκλεπτυσμένο αποτέλεσμα, προσθέστε λίγο ρούμι ή μπράντι στη γέμιση. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή σταφίδες.
Παρουσίαση: Σερβίρετε τη μηλόπιτα όσο είναι ακόμα ζεστή, με μια μπάλα παγωτό ή μια κουταλιά σαντιγί.
Συμβουλή επιπλέον: Για πιο τραγανή βάση, τρυπήστε τη σφολιάτα με ένα πιρούνι πριν προσθέσετε τη γέμιση.
Αυτή η απλή και νόστιμη συνταγή αποτελεί το τέλειο επιδόρπιο για κάθε περίσταση!
Θέλετε περισσότερες συνταγές; Ίσως κέικ σοκολάτας, ψωμί με τυρί ή ριζότο;
Έχετε κάποιες γαστρονομικές προτιμήσεις; Ιταλικά, Βραζιλιάνικα, Ιαπωνικά… ενημερώστε με και θα σας δώσω περισσότερες προτάσεις!
