Για τη γέμιση:
- 1 φλιτζάνι έτοιμη γέμιση παπαρουνόσπορου
ή - ½ φλιτζάνι αλεσμένο παπαρουνόσπορο
- ½ φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα ή βούτυρο
Για άλειμμα & διακόσμηση:
- 1 κρόκος αυγού + 1 κουταλιά της σούπας γάλα
- Άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα (προαιρετικά)
Τρόπος παρασκευής:
- Σε μπολ ανακατεύουμε το χλιαρό γάλα με τη ζάχαρη και τη μαγιά και αφήνουμε 10 λεπτά να ενεργοποιηθεί.
- Προσθέτουμε το αυγό, το βούτυρο, τη βανίλια και το αλάτι.
- Προσθέτουμε σταδιακά το αλεύρι και ζυμώνουμε μέχρι να έχουμε μαλακή ζύμη.
- Σκεπάζουμε και αφήνουμε να φουσκώσει για περίπου 1 ώρα μέχρι να διπλασιαστεί.
- Ανοίγουμε τη ζύμη σε λεπτό ορθογώνιο φύλλο.
- Απλώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση παπαρουνόσπορου.
- Τυλίγουμε σε ρολό και κόβουμε σε ίσα κομμάτια.
- Τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και τα αφήνουμε να φουσκώσουν για 20 λεπτά.
- Αλείφουμε την επιφάνεια με τον κρόκο και το γάλα.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 25–30 λεπτά μέχρι να ροδίσουν.
- Αφήνουμε να κρυώσουν ελαφρά και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη.
Καλή όρεξη! 🇬🇷🍰
