Προετοιμασία μπισκότου:
Ανακατεύουμε τα τριμμένα μπισκότα με το λιωμένο βούτυρο.
Πιέζουμε τη μισή ποσότητα σε ένα πυρέξ ή φόρμα.
Προετοιμασία καστάρντ:
Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη και τη σκόνη καστάρντ.
Ανακατεύουμε συνεχώς σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει.
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
Συναρμολόγηση:
Ρίχνουμε την καστάρντ πάνω από τη στρώση μπισκότου.
Πασπαλίζουμε από πάνω την υπόλοιπη ποσότητα μπισκότου.
Σερβίρισμα:
Αφήνουμε να κρυώσει και βάζουμε στο ψυγείο για 2–3 ώρες μέχρι να σταθεροποιηθεί.
Σερβίρεται κρύο 😋