Κόψτε τις ντομάτες σε μικρούς κύβους.
Ψιλοκόψτε πολύ το σκόρδο ή λιώστε το με μια πρέσα σκόρδου.
Ανακατέψτε τις ντομάτες με το σκόρδο σε ένα μπολ. Προσθέστε αλάτι, πιπέρι και – αν θέλετε – τον αποξηραμένο βασιλικό.
Ραντίστε με ελαιόλαδο και ραντίστε με λίγο ακόμα πριν το σερβίρετε.
Σερβίρετε με φρέσκια μπαγκέτα ή φρυγανισμένο ψωμί.
Συμβουλές σερβιρίσματος και αποθήκευσης:
Αυτή η σαλάτα είναι καλύτερα φρέσκια, αμέσως μετά την προετοιμασία. Είναι επίσης καλή επιλογή ως ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο.
Εάν σας περισσέψουν, φυλάξτε τα στο ψυγείο για έως και 1 ημέρα – αλλά τα φρέσκα υλικά είναι πάντα η καλύτερη εμπειρία.
Παραλλαγές:
Δοκιμάστε την με άλλα αποξηραμένα βότανα, όπως ρίγανη ή θυμάρι.
Προσθέτοντας λίγο φρέσκο αγγούρι ή κόκκινο κρεμμύδι, θα γίνει ακόμα πιο τραγανή και φρέσκια.
Συχνές ερωτήσεις:
Μπορώ να προσθέσω άλλα υλικά;
Ναι, για παράδειγμα, μπορείτε να την κάνετε πιο πλούσια με τριμμένη μοτσαρέλα ή ελιές.
Θα είναι νόστιμη η σαλάτα χωρίς βασιλικό;
Ναι. Ο βασιλικός του δίνει μια ξεχωριστή ιταλική γεύση, αλλά αν δεν σας αρέσει, μπορείτε να τον παραλείψετε – η σαλάτα θα είναι και πάλι νόστιμη.
