Κέικ γιαουρτιού με κεράσια

👩‍🍳 Τρόπος παρασκευής

1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180°C.
2. Χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. Προσθέτουμε το γιαούρτι, το λάδι και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά.
4. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτουμε σταδιακά στο μείγμα.
5. Ρίχνουμε απαλά τα κεράσια και ανακατεύουμε ελαφρά.
6. Αδειάζουμε το μείγμα σε φόρμα στρωμένη με χαρτί ψησίματος.
7. Ψήνουμε για 45–50 λεπτά μέχρι να ροδίσει και να βγαίνει καθαρό το μαχαίρι.
8. Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε με άχνη ζάχαρη πριν το σερβίρισμα.