Προετοιμασία:
Μαγειρέψτε το στήθος κοτόπουλου σε αλατισμένο και καρυκευμένο νερό (ή βράστε το στον ατμό ή σε νερό, αν θέλετε).
Μαγειρέψτε τα καρότα στον ατμό ή βράστε τα σε νερό μέχρι να μαλακώσουν πολύ.
Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή σε ένα μπλέντερ υψηλής ισχύος, ανακατέψτε το κοτόπουλο κομμένο σε κύβους, τα καρότα κομμένα σε κύβους, το τυρί κρέμα, τη μαγιονέζα, το σκόρδο (προαιρετικά) και μια πρέζα ελαιόλαδο ή χυμό λεμονιού.
Χτυπήστε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
Προσθέστε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
Σερβίρετε κρύο με τοστ, κριτσίνια, πίτα ή κράκερ.
Δείτε περισσότερα στην επόμενη σελίδα. Διαφήμιση
