Ετοιμάστε τις πατάτες: Πλύνετε τις πατάτες και βράστε τες σε αλατισμένο νερό για περίπου 20 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν. Στραγγίστε τις και ξεπλύνετε με κρύο νερό.
Σοτάρετε τα βασικά: Ξεφλουδίστε το σκόρδο και το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε τα.
Τηγάνισμα: Ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και σοτάρετε το κρεμμύδι και το σκόρδο σε μέτρια φωτιά για περίπου 3 λεπτά.
Προσθέστε τις πατάτες: Προσθέστε τις πατάτες και σοτάρετε για άλλα 4 λεπτά.
Ετοιμάστε την κρέμα γάλακτος: Αλατοπιπερώστε με το μείγμα μπαχαρικών για πατάτες, προσθέστε την κρέμα γάλακτος και το νερό και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15 λεπτά μέχρι να δέσει η σάλτσα.
Προτάσεις σερβιρίσματος:
Αυτό το πιάτο ταιριάζει με φρέσκο, τραγανό ψωμί ή μια απλή σαλάτα λαχανικών. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για ψητό κοτόπουλο ή νόστιμο ψάρι, όπως φιλέτο σολομού. Για χορτοφάγους, τα ψητά λαχανικά μπορούν επίσης να αποτελέσουν ένα τέλειο συνοδευτικό. Λίγος χυμός λεμονιού ή τριμμένη παρμεζάνα μπορούν να κάνουν την γευστική εμπειρία ακόμα πιο πλούσια.