1️⃣ Χτυπήστε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ μέχρι να ροδίσουν (περίπου 4 λεπτά).
2️⃣ Προσθέστε το γάλα, το λιωμένο βούτυρο, τη βανίλια και το ξύσμα λεμονιού – ανακατέψτε.
3️⃣ Κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι, προσθέστε τα στο μείγμα των αυγών και ανακατέψτε τα απαλά με μια σπάτουλα.
4️⃣ Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετήστε τις μισές φράουλες πάνω του.
5️⃣ Ρίξτε το έτοιμο μείγμα πάνω από το κέικ – οι φράουλες πρέπει να είναι ελαφρώς καλυμμένες με νερό.
6️⃣ Ψήστε στους 180°C (πάνω/κάτω φωτιά) για 35-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν. 7️⃣ Αφήστε το να κρυώσει και πασπαλίστε με ζάχαρη άχνη. Έτοιμο! 🍓✨
💡 ΣΥΜΒΟΥΛΗ: Θέλετε μια πιο πολυτελή εκδοχή; Προσθέστε μια κουταλιά μασκαρπόνε ή μια πρέζα αμαρέτο στο μείγμα! 😍
