Μηλόπιτα που λιώνει στο στόμα: η συνταγή που όλοι ψάχνουν.

1 κουταλάκι του γλυκού τριμμένη κανέλα
Χυμό από 1/2 λεμόνι
Προετοιμασία:
Ζύμη: Σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, ανακατέψτε το αλεύρι, το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστεί ένα υγρό τρίμμα. Προσθέστε το αυγό και το αλάτι και χτυπήστε μέχρι να σχηματιστεί μια μπάλα ζύμης. Τυλίξτε το σε πλαστική μεμβράνη και βάλτε το στο ψυγείο για 30 λεπτά.
Γέμιση: Λιώστε το βούτυρο σε ένα τηγάνι και προσθέστε τα μήλα. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν τα μήλα. Προσθέστε τη ζάχαρη, την κανέλα και το χυμό λεμονιού. Ανακατέψτε καλά.