### **Προσθήκες:**
* ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένοι ξηροί καρποί (καρύδια, φιστίκια, φουντούκια — ό,τι προτιμάτε)
* Σάλτσα σοκολάτας για επικάλυψη
* Ψιλοκομμένα φιστίκια ή ξηροί καρποί για διακόσμηση
—
## **Τρόπος παρασκευής:**
### **1. Προετοιμασία του μείγματος για μπράουνι:**
1. Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C.
2. Σε ένα μπολ ανακατέψτε **το αλεύρι + το κακάο + τη ζάχαρη + το αλάτι + το μπέικιν πάουντερ**.
3. Σε άλλο μπολ ανακατέψτε **τα αυγά + τη βανίλια + το λιωμένο βούτυρο + το λάδι + τη λιωμένη σοκολάτα**.
4. Προσθέστε σταδιακά τα στερεά υλικά στα υγρά και ανακατέψτε μέχρι να έχετε ένα παχύρευστο μείγμα.
5. Προσθέστε τους **ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς** και ανακατέψτε ελαφρά.
### **2. Ψήσιμο:**
1. Ρίξτε το μείγμα σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
2. Ψήστε για **20–25 λεπτά**, μέχρι να σταθεροποιηθούν οι άκρες αλλά το κέντρο να παραμείνει λίγο μαλακό (έτσι πετυχαίνετε την κλασική υφή του μπράουνι).
### **3. Διακόσμηση:**
1. Αφού βγει από τον φούρνο και κρυώσει λίγο, περιχύστε το με **σάλτσα σοκολάτας**.
2. Διακοσμήστε με **φιστίκια ή καρύδια**, όπως στη φωτογραφία.
3. Αφήστε το να κρυώσει τελείως για καθαρό κόψιμο.
—
## **Σημειώσεις για τέλεια υφή:**
* Αν το θέλετε **μαλακό και fudgy**, μειώστε λίγο το αλεύρι.
* Αν το θέλετε **πιο αφράτο**, προσθέστε μπέικιν πάουντερ και 2 κουταλιές αλεύρι επιπλέον.
* Μπορείτε να αντικαταστήσετε τους ξηρούς καρπούς με τριμμένα μπισκότα ή κομμάτια σοκολάτας.
—
