Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F).
Ανακατέψτε τα βασικά υλικά:
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τις νιφάδες βρώμης, το γιαούρτι και τα αυγά. Ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθούν καλά.
Προσθέστε τα φρούτα:
Προσθέστε την λιωμένη μπανάνα και το τριμμένο μήλο στο μπολ, ανακατεύοντας καλά.
Προσθέστε τα κάσιους (προαιρετικά):
Αν χρησιμοποιείτε, ψιλοκόψτε τα κάσιους και κυλήστε τα στη ζύμη για τηγανίτες για επιπλέον υφή και γεύση.
Προετοιμάστε το ταψί:
Αλείψτε ελαφρά ένα ταψί με ελαιόλαδο. Ρίξτε τη ζύμη στο ταψί, απλώνοντάς την ομοιόμορφα.
Ψήστε τις τηγανίτες:
Τοποθετήστε το ταψί στον προθερμασμένο φούρνο και ψήστε για 30-35 λεπτά ή μέχρι η επιφάνεια να ροδίσει και οι τηγανίτες να μαλακώσουν. Κρυώστε και σερβίρετε:
Βγάλτε από το φούρνο και αφήστε τις να κρυώσουν ελαφρώς πριν τις κόψετε σε τετράγωνα ή άλλα επιθυμητά σχήματα.
Γαρνίρισμα:
Σερβίρετε τις τηγανίτες ζεστές, γαρνιρισμένες με νιφάδες καρύδας και κακάο σε σκόνη ή κανέλα σε σκόνη για επιπλέον γεύση.
Προτάσεις σερβιρίσματος
Σερβίρετε με ένα φλιτζάνι ελληνικό γιαούρτι και λίγο μέλι ή σιρόπι σφενδάμου για επιπλέον γλυκύτητα.
Συνδυάστε τις με φρέσκα φρούτα, όπως μούρα ή φέτες πορτοκαλιού, για ένα πλήρες και θρεπτικό πρωινό.
Αυτές οι τηγανίτες μπορούν να σερβιριστούν κρύες ως υγιεινό σνακ ή συσκευασμένες σε ένα ταψί.
Συμβουλές μαγειρέματος
Για να κάνετε τις τηγανίτες πιο μαλακές, αφήστε το μείγμα να καθίσει για 10 λεπτά πριν το ψήσιμο, ώστε η βρώμη να απορροφήσει την υγρασία.
Για επιπλέον γεύση, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας ή μια πρέζα μοσχοκάρυδο στο μείγμα.
Βεβαιωθείτε ότι το ταψί είναι ομοιόμορφα λαδωμένο για να μην κολλήσουν και να διασφαλίσετε την εύκολη αφαίρεση των τηγανιτών.
Διατροφικά οφέλη
Βρώμη: Πλούσια σε φυτικές ίνες και παρέχει μια μακροχρόνια ώθηση ενέργειας, βοηθώντας σας να παραμείνετε χορτάτοι για περισσότερο χρόνο.
Μπανάνες και μήλα: Φυσικές πηγές γλυκύτητας, γεμάτες με βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Αυγά: Πλούσια σε πρωτεΐνες και απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, υποστηρίζοντας την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών.
Διατροφικές Πληροφορίες
Χωρίς γλουτένη (εάν χρησιμοποιείτε πιστοποιημένη βρώμη χωρίς γλουτένη)
Κατάλληλο για χορτοφάγους
Χωρίς προσθήκη ζάχαρης
Χαμηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά
Διατροφικές Πληροφορίες (ανά μερίδα)
Θερμίδες: 180 kcal
Πρωτεΐνη: 6 γραμμάρια
Υδατάνθρακες: 25 γραμμάρια
Ζάχαρη: 8 γραμμάρια
Λιπαρά: 6 γραμμάρια
Κορεσμένα λιπαρά: 1 γραμμάριο
Φυτικές ίνες: 4 γραμμάρια
Νάτριο: 60 mg
Συμβουλές Αποθήκευσης
Ψυγείο: Φυλάξτε τις τηγανίτες που περίσσεψαν σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για έως και 4 ημέρες. Ξαναζεστάνετε σε φρυγανιέρα ή φούρνο μικροκυμάτων πριν το σερβίρετε.
Κατάψυξη: Αυτές οι τηγανίτες μπορούν να καταψυχθούν για έως και 2 μήνες. Τοποθετήστε ένα φύλλο λαδόκολλας ανάμεσα σε κάθε τηγανίτα για να μην κολλήσουν και φυλάξτε τις σε σακούλα κατάψυξης. Από την κατάψυξη, ζεστάνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 10-15 λεπτά. Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή
Αυτές οι υγιεινές και νόστιμες τηγανίτες βρώμης με μπανάνα δεν είναι μόνο εύκολες στην παρασκευή τους, αλλά προσφέρουν επίσης ένα ισορροπημένο πρωινό ιδανικό για όλες τις ηλικίες. Είναι φυσικά γλυκαμένες με φρούτα, καθιστώντας τες μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να μειώσουν την ποσότητα προστιθέμενης ζάχαρης στη διατροφή τους. Ο συνδυασμός βρώμης, φρούτων και γιαουρτιού δημιουργεί ένα χορταστικό και υγιεινό πιάτο που μπορεί να προσαρμοστεί με μια ποικιλία από γαρνιτούρες και γεύσεις. Αυτές οι τηγανίτες είναι ιδανικές για την προετοιμασία γευμάτων: μπορούν να παρασκευαστούν εκ των προτέρων και να καταναλωθούν όλη την εβδομάδα, ώστε να μπορείτε να ξεκινάτε κάθε μέρα με μια θρεπτική νότα.
Συμπέρασμα
Αυτές οι τηγανίτες βρώμης με μπανάνα είναι ένας νόστιμος και υγιεινός τρόπος για να ξεκινήσετε τη μέρα σας. Γεμάτες με θρεπτικά συστατικά όπως βρώμη, μπανάνες, μήλα και γιαούρτι, παρέχουν μια εξαιρετική ισορροπία πρωτεϊνών, φυτικών ινών και φυσικής γλυκύτητας. Εύκολες στην παρασκευή και ευέλικτες, είναι ένα γεύμα που μπορεί να απολαύσει όλη η οικογένεια, είτε πρόκειται για ένα γρήγορο πρωινό τις καθημερινές είτε για ένα χαλαρό brunch το Σαββατοκύριακο. Φτιάξτε μια δόση και απολαύστε ένα ζεστό, χορταστικό και υγιεινό πρωινό που θα σας δώσει ενέργεια για όλη την ημέρα.
Συχνές Ερωτήσεις
Μπορώ να χρησιμοποιήσω βρώμη γρήγορης παρασκευής αντί για νιφάδες βρώμης;
Ναι, μπορεί να χρησιμοποιηθεί βρώμη γρήγορης παρασκευής, αλλά η υφή θα είναι ελαφρώς διαφορετική. Οι νιφάδες βρώμης προσφέρουν μια πιο πλούσια υφή.
Μπορώ να κάνω αυτή τη συνταγή vegan;
Μπορείτε να φτιάξετε μια vegan εκδοχή αντικαθιστώντας τα αυγά με αυγά λιναριού (1 κουταλιά της σούπας αλεσμένο λιναρόσπορο + 3 κουταλιές της σούπας νερό ανά αυγό) και χρησιμοποιώντας γιαούρτι χωρίς γαλακτοκομικά.
