Νόστιμο κέικ γάλακτος για κάθε περίσταση! 🍰🥛

Βήμα προς βήμα:
Προθέρμανση του φούρνου: Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (350°F) και ετοιμάστε ένα λαδωμένο και αλευρωμένο ταψί.
Προετοιμασία της ζύμης: Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με μια πρέζα αλάτι μέχρι να αφρίσουν. Προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη, ανακατεύοντας μέχρι να αφρατέψει ελαφρά.
Προσθήκη του αλευριού: Κοσκινίστε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ στο μείγμα αυγών-ζάχαρης. Ανακατέψτε απαλά μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
Ζέσταμα του βουτύρου και του γάλακτος: Σε μια μικρή κατσαρόλα, ζεστάνετε το γάλα και το βούτυρο μέχρι να λιώσει εντελώς το βούτυρο.
Συνδυασμός των υλικών: Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και το γάλα στο μείγμα αυγών, ανακατεύοντας καλά μέχρι να γίνει λείο το μείγμα.
Ρίχνοντας τη ζύμη: Ρίξτε τη ζύμη στο προετοιμασμένο ταψί και λειάνετε την επιφάνεια με μια σπάτουλα. Ψήσιμο: Ψήστε το κέικ στον προθερμασμένο φούρνο για περίπου 35-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσει και να γίνει ελαστικό στην αφή. Ψύξη και κόψιμο σε φέτες: Μόλις ψηθεί, βγάλτε το κέικ από τον φούρνο και αφήστε το να κρυώσει εντελώς στο ταψί. Μόλις κρυώσει, κόψτε σε τετράγωνα ή φέτες και σερβίρετε.