3. Υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς
Με τις φυτικές ίνες, τα αντιοξειδωτικά και την ελάχιστη περιεκτικότητα σε ανθυγιεινά λιπαρά, το κουνουπίδι υποστηρίζει την υγεία της καρδιάς μειώνοντας τη φλεγμονή, μειώνοντας την αρτηριακή πίεση και βελτιώνοντας τα επίπεδα χοληστερόλης.
4. Πλούσιο σε φυτοθρεπτικά συστατικά
Περιέχει ισχυρές ενώσεις όπως η σουλφοραφάνη και η ινδολο-3-καρβινόλη, οι οποίες είναι γνωστές για τις αντικαρκινικές τους επιδράσεις. Αυτά τα φυτοθρεπτικά συστατικά βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από βλάβες και μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρκίνου.
5. Υποστηρίζει την αποτοξίνωση
Οι ενώσεις θείου στο κουνουπίδι μπορούν να βοηθήσουν το σώμα να αποβάλει τις τοξίνες και να μειώσει το οξειδωτικό στρες, προωθώντας τις φυσικές διαδικασίες αποτοξίνωσης.
