Οι φλούδες πορτοκαλιού είναι πεντανόστιμες! Η παρασκευή τους στο σπίτι είναι πολύ εύκολη.

Προετοιμασία των πορτοκαλιών:
Πλύνετε και ξεφλουδίζετε καλά τα πορτοκάλια. Προσπαθήστε να αφαιρέσετε όσο το δυνατόν περισσότερο από το λευκό μέρος (κουκούτσι), καθώς είναι πικρό.
Ξεφλουδίστε:
Κόψτε το λάιμ σε λεπτές λωρίδες ή τετράγωνα, ανάλογα με το σχήμα που θέλετε.
Μπαλίστα:
Βράστε νερό σε μια κατσαρόλα και μουλιάστε τις φλούδες για περίπου 5 λεπτά. Πηγαίνετε στο σχολείο και επαναλάβετε αυτό το βήμα δύο φορές για να μειώσετε την πικράδα.
Ετοιμάστε το σιρόπι:
Σε μια κατσαρόλα ανακατέψτε το νερό και τη ζάχαρη. Βράστε και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
Για να ανάψετε τις κολοκύθες:
Προσθέστε τη φλούδα πορτοκαλιού στο σιρόπι και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για περίπου 30-40 λεπτά μέχρι η φλούδα να γίνει ημιδιαφανής.
Για να στεγνώσετε:
Καθαρίστε την κολοκύθα και τοποθετήστε την σε έναν τρίφτη ή λαδόκολλα για να στεγνώσει εντελώς. Αυτό μπορεί να διαρκέσει αρκετές ώρες ή και μια μέρα.
Φροντίστε να το βουτήξετε σε σοκολάτα:
Αν θέλετε, μπορείτε να λιώσετε λίγη μαύρη σοκολάτα και να βουτήξετε τη φλούδα μέσα. Αφήστε την να στεγνώσει πάνω στο χαρτί.
Για να αποθηκεύσετε:
Μόλις στεγνώσουν, φυλάξτε τις φλούδες σε αεροστεγές δοχείο.
Καλή απόλαυση! 🍊✨