Παρασκευή
Βήμα 1. Ξεκινήστε ανακατεύοντας το γιαούρτι, το αυγό, το τριμμένο μήλο και μια πρέζα αλάτι σε ένα μπολ.
Βήμα 2. Τώρα προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και, αν θέλετε, λίγο κανέλα. Ανακατέψτε τα πάντα μαζί μέχρι να πετύχετε ένα λείο, ομοιόμορφο μείγμα.
Βήμα 3. Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι με λίγο λάδι. Χρησιμοποιώντας ένα κουτάλι, ρίξτε μικρές μερίδες από το μείγμα στο ζεστό τηγάνι.
Βήμα 4. Ψήστε τις τηγανίτες σε μέτρια φωτιά για περίπου 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.
🍽 Πώς να σερβίρετε και να αποθηκεύσετε
Σερβίρετε τις τηγανίτες ζεστές, ίσως με λίγο σιρόπι σφενδάμου ή λίγο επιπλέον γιαούρτι. Αν σας περισσέψει, μπορείτε να τις αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 1-2 ημέρες και να τις ξαναζεστάνετε ελαφρώς πριν τις σερβίρετε.
🎨 Συμβουλές και Παραλλαγές
Για μια επιπλέον πινελιά, προσθέστε κομματάκια σοκολάτας ή σταφίδες στο μείγμα.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το μήλο με μια λιωμένη μπανάνα για εξαιρετικά αφράτες τηγανίτες μπανάνας.
Αν το μείγμα φαίνεται πολύ πηχτό, προσθέστε λίγο γάλα.
⏱ Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Προετοιμασίας: 10 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 10-15 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 20-25 λεπτά
Ελπίζω να σας αρέσει αυτή η συνταγή! Πείτε μου αν τα δοκιμάσατε και πώς προτιμάτε να τα τρώτε: για πρωινό, ως σνακ ή ακόμα και ως επιδόρπιο; Αφήστε ένα σχόλιο και μοιραστείτε την εμπειρία σας. Απολαύστε τις τηγανίτες με γιαούρτι και μήλο! 😊
