Σκορδόψωμο χωρίς ζύμωμα (συνταγή για 1 φλιτζάνι)

Οδηγίες:
1️⃣ Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη μαγιά, το αλάτι, το σκόρδο και τα βότανα. Προσθέστε το νερό και το ελαιόλαδο και ανακατέψτε με ένα κουτάλι μέχρι να ενωθούν (η ζύμη θα είναι κολλώδης – έτσι πρέπει να είναι!). 2️⃣ Σκεπάστε το μπολ με πλαστική μεμβράνη ή ένα πανί και αφήστε το να ξεκουραστεί σε θερμοκρασία δωματίου για τουλάχιστον 10-12 ώρες (κατά προτίμηση όλη τη νύχτα).
3️⃣ Μετά από αυτό το διάστημα, αναποδογυρίστε τη ζύμη σε μια καλά αλευρωμένη επιφάνεια, αλευρώστε την ελαφρά, πλάστε την σε καρβέλι και αφήστε την να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.
4️⃣ Εν τω μεταξύ, προθερμάνετε τον φούρνο στους 230°C (450°F) χρησιμοποιώντας μια χυτοσίδηρη κατσαρόλα ή ένα ταψί με καπάκι.
5️⃣ Μεταφέρετε το ψωμί στο ζεστό ταψί, πασπαλίστε την επιφάνεια με αλάτι και μυρωδικά, σκεπάστε και ψήστε για 30 λεπτά. Στη συνέχεια, ξεσκεπάστε το και ψήστε για άλλα 10-15 λεπτά, μέχρι να ροδίσει όμορφα.
Αυτό είναι το πιο απλό σπιτικό ψωμί που έχει γεύση σαν να βγήκε από καλό φούρνο – αρωματικό με σκόρδο, με τραγανή κρούστα και δεν χρειάζεται ζύμωμα! ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΤΕ ΚΑΙ ΜΟΙΡΑΣΤΕΙΤΕ – αυτή η συνταγή είναι ένα καθαρόαιμο χρυσό κλασικό για κάθε κουζίνα!