Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για ένα ταψί μεσαίου μεγέθους (περίπου $25 \times 35 \text{ cm}$ ή παρόμοιο) και προβλέπει ότι η κρέμα θα είναι πιο πηχτή σε σύγκριση με το παντεσπάνι.
Υλικά
ΓΙΑ ΤΑ ΤΑΨΙ ΓΙΑ ΚΕΙΚ (ΓΙΑ 2 ΛΕΠΤΑ ΤΑΨΙΑ)
Υλικά Ποσότητα (για ένα ταψί) Ποσότητα (για 2 ταψιά συνολικά)
Αυγά (χωρισμένα) 4 τεμάχια 8 τεμάχια
Ζάχαρη άχνη 4 κουταλιές της σούπας (χτυπημένα) 8 κουταλιές της σούπας
Αλεύρι (κοσκινισμένο) 4 κουταλιές της σούπας (χτυπημένο) 8 κουταλιές της σούπας
Μπέικιν πάουντερ 1/2 κουταλάκι του γλυκού 1 κουταλάκι του γλυκού
Συμβουλή: Αν θέλετε ένα φύλλο κακάο, προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας κακάο σε ένα φύλλο αντί για 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι. ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ (ΠΗΧΤΥΡΗ ΚΡΕΜΑ)
Υλικά
Γάλα 5-6 dl
Αλεύρι 6 γεμάτες κουταλιές της σούπας
Κρόκοι αυγών 2 τεμάχια
Κρυσταλική ζάχαρη 6-8 κουταλιές της σούπας
Ζάχαρη βανίλιας ή άρωμα βανίλιας 2 συσκευασίες ή 1 κουταλάκι του γλυκού
Βούτυρο/Μαργαρίνη (θερμοκρασία δωματίου) 25 dkg
Ζάχαρη άχνη 20 dkg
ΓΙΑ ΤΟ ΑΠΟΚΟΡΥΦΩΜΑ
Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα Ή
Σοκολάτα (π.χ. 10 dkg μαύρη σοκολάτα + 1 κουταλιά της σούπας λάδι μαγειρέματος) για το γλάσο
Κάντε κλικ στο κουμπί “Επόμενο→” παρακάτω για να συνεχίσετε την ανάγνωση!
