👩🍳 Βήμα προς βήμα προετοιμασία
1️⃣ Παρασκευή της ζύμης
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη άχνη και τη ζάχαρη βανίλιας μέχρι να αφρατέψει. Προσθέστε τα αυγά και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί.
Κοσκινίστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι και ζυμώστε μέχρι να γίνει μια μαλακή, εύπλαστη ζύμη.
2️⃣ Πλάσιμο με μύλο
Προσαρμόστε τον μύλο κρέατος με το εξάρτημα πλάσιμο μπισκότων. Γεμίστε τον με τη ζύμη και πιέστε τα μπισκότα απευθείας σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
Κόψτε στα επιθυμητά μήκη.
3️⃣ Ψήσιμο
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180 °C.
Ψήστε τα μπισκότα για 12-15 λεπτά, μέχρι το κάτω μέρος να ροδίσει ελαφρά (το πάνω μέρος πρέπει να παραμείνει ανοιχτόχρωμο).
✨ Το αποτέλεσμα είναι
ελαφρώς τραγανό εξωτερικά
εύθρυπτο εσωτερικά
κλασική, σπιτική γεύση
💡 Συμβουλές και παραλλαγές
Μπορείτε να αρωματίσετε τη μισή ζύμη με κακάο
Μετά το ψήσιμο, κυλήστε την σε ζάχαρη άχνη
Μπορείτε να βουτήξετε τις άκρες σε σοκολάτα
Μπορείτε να γεμίσετε με μαρμελάδα για μια εορταστική εκδοχή
Τα θρυμματισμένα μπισκότα δεν φεύγουν ποτέ από τη μόδα – απλά, νόστιμα και όλοι τα λατρεύουν. 🍪❤️
Αν θέλετε, μπορώ να τα φτιάξω:
σε εκδοχή χωρίς ζάχαρη,
σε μοτίβο κακάο-βανίλια,
ή ως σύντομη κάρτα συνταγής.
