Ταψί με τριμμένη πατάτα και τυρί στον φούρνο

👩‍🍳 Εκτέλεση:

1. Προετοιμασία πατάτας

• Καθαρίστε τις πατάτες και τρίψτε τες όπως στη φωτογραφία.
• Στύψτε τες ελαφρά για να φύγουν τα πολλά υγρά.

2. Ανάμειξη υλικών

• Σε ένα μπολ ανακατέψτε:
  • τις τριμμένες πατάτες
  • τα αυγά
  • τη μισή ποσότητα τυριού
  • το κρεμμύδι (προαιρετικό)
  • αλάτι, πιπέρι, πάπρικα
  • το γάλα ή την κρέμα
  • το λάδι

3. Άπλωμα στο ταψί

• Στρώστε το ταψί με λαδόκολλα.
• Απλώστε το μείγμα ομοιόμορφα.
• Ρίξτε από πάνω το υπόλοιπο τυρί.

4. Ψήσιμο

• Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180–200°C.
• Ψήστε για 35–45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει η επιφάνεια.
• Για πιο τραγανή υφή, ψήστε τα τελευταία 5 λεπτά στο γκριλ.

5. Κόψιμο & Σερβίρισμα

• Αφήστε το 5 λεπτά να σταθεί μετά το ψήσιμο.
• Κόψτε σε τετράγωνα και σερβίρετε ζεστό.