Για να ετοιμάσετε τη βάση:
Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το μπέικιν πάουντερ και το βούτυρο μέχρι να γίνουν ψίχουλα. Προσθέστε τα αυγά και ζυμώστε μέχρι να ομογενοποιηθεί. Μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα ταψί (20×30 εκ.) στρωμένο με λαδόκολλα και ψήστε στους 180°C (350°F) για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει. Αφήστε το να κρυώσει.
Στρώμα για πουτίγκα και φρούτα:
Μαγειρέψτε το πουτίγκα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, χρησιμοποιώντας 500 ml γάλα και 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη. Σε ξεχωριστό δοχείο, διαλύστε τη ζελέ σε 500 ml ζεστό νερό και προσθέστε τα μήλα. Μαγειρέψτε για λίγο μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς τα φρούτα. Ρίξτε το στρώμα μήλου και ζελέ πάνω από την ψημένη βάση και στη συνέχεια απλώστε το ζεστό πουτίγκα από πάνω. Αφήστε το στην άκρη για να σφίξει.
Για να ετοιμάσετε το κρεμώδες στρώμα:
Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με ζάχαρη άχνη μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές. Απλώστε την πάνω από το στρώμα πουτίγκας και πασπαλίστε την επιφάνεια με θρυμματισμένα μπισκότα ή σαβαγιάρ.
Ψύξη:
Βάλτε το κέικ στο ψυγείο για τουλάχιστον 2-3 ώρες για να ενωθεί και να σφίξει.
Σερβίρισμα:
Κόψτε σε ομοιόμορφες φέτες και σερβίρετε – κάθε μπουκιά είναι ένας συνδυασμός τραγανής βάσης, κρεμώδους πουτίγκας και ελαφριάς σαντιγί. Είναι παραδεισένιο!
Γιατί θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή; Απλά υλικά – μπορείτε να βρείτε τα πάντα σε πολωνικά καταστήματα.
Γρήγορη προετοιμασία – το μεγαλύτερο μέρος της δουλειάς θα γίνει σε λιγότερο από μία ώρα.
Εθιστική γεύση – δεν θα μπορείτε να μείνετε μόνο σε μία φέτα!
Ποιος είναι ήδη πρόθυμος να δοκιμάσει αυτές τις υπέροχες φέτες πουτίγκας; Πείτε μας πώς βγήκαν στα σχόλια και φροντίστε να μοιραστείτε φωτογραφίες!
