### Εκτέλεση:
1. **Προετοιμασία μήλων**:
* Ξεφλουδίστε τα μήλα και τρίψτε τα ή κόψτε τα σε μικρούς κύβους. Αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε λίγο ζάχαρη και μπαχαρικά, όπως κανέλα, για να ενισχύσετε τη γεύση.
2. **Προετοιμασία του μείγματος**:
* Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε τα αυγά με το γάλα. Μπορείτε να προσθέσετε βανίλια για επιπλέον γεύση.
* Προσθέστε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι, και ανακατέψτε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
3. **Προσθήκη μήλων**:
* Προσθέστε τα τριμμένα ή κομμένα μήλα στο μείγμα και ανακατέψτε προσεκτικά.
4. **Μαγείρεμα**:
* Ζεστάνετε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και βάλτε λίγο λάδι ή βούτυρο.
* Ρίξτε μια κουτάλα από το μείγμα στο τηγάνι και αφήστε το να ψηθεί για 2-3 λεπτά μέχρι να σχηματιστούν φυσαλίδες στην επιφάνεια.
* Αναποδογυρίστε το τηγανητό και ψήστε το από την άλλη πλευρά μέχρι να γίνει χρυσό.
5. **Σερβίρισμα**:
* Σερβίρετε τα pancakes με μέλι, σιρόπι σφενδάμου ή φρέσκα φρούτα!
