🔥 Προετοιμασία:

Σε ένα μπολ, λιώστε το τυρί cottage με ένα πιρούνι ή χτυπήστε το στο μπλέντερ.

Προσθέστε τα αυγά, το μπέικιν πάουντερ και το γλυκαντικό – ανακατέψτε τα όλα καλά.

Ζεστάνετε ένα τηγάνι με λίγο λάδι ή βούτυρο.

Ρίξτε μια μικρή ποσότητα από το μείγμα στο τηγάνι, σχηματίζοντας λεπτές τηγανίτες.

Τηγανίστε σε μέτρια φωτιά για 1-2 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ροδίσουν.

🍓 Σερβίρετε με:

φρέσκα φρούτα 🍓

απλό γιαούρτι

μέλι ή σιρόπι σφενδάμου 🍯