Τηγανητές πατάτες γεμιστές με κιμά και τυρί – φανταστικές γεύσεις

👩‍🍳 Εκτέλεση:

1. Προετοιμασία των πατατών:

   • Πλύνετε καλά τις πατάτες και κόψτε τες στη μέση κατά μήκος.

   • Βράστε τες σε αλατισμένο νερό για περίπου 10 λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς.

   • Αφήστε τες να κρυώσουν λίγο και αφαιρέστε λίγη από τη σάρκα με ένα κουτάλι, ώστε να δημιουργηθεί χώρος για τη γέμιση.

2. Ετοιμασία της γέμισης:

   • Σε ένα τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι μέχρι να γίνει διάφανο.

   • Προσθέστε τον κιμά και μαγειρέψτε μέχρι να αλλάξει χρώμα.

   • Ρίξτε το σκόρδο, τον πελτέ ντομάτας, τη σάλτσα ντομάτας, το αλάτι, το πιπέρι και τη ρίγανη.

   • Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 5–7 λεπτά, μέχρι να δέσει η σάλτσα.

3. Γέμισμα και ψήσιμο:

   • Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα λαδωμένο ταψί.

   • Γεμίστε τες με το μείγμα του κιμά.

   • Πασπαλίστε από πάνω με τη μοτσαρέλα και το τσένταρ.

   • Προσθέστε λίγη ρίγανη στην επιφάνεια.

4. Ψήσιμο:

   • Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για 15–20 λεπτά, μέχρι να λιώσουν τα τυριά και να ροδίσουν.

🍽️ Σερβίρισμα:

Σερβίρετε ζεστές, με σάλτσα ντομάτας ή πράσινη σαλάτα.
Ένα υπέροχο, νόστιμο και χορταστικό πιάτο για όλη την οικογένεια! 😍