Συμβουλές
Αν θέλετε να φτιάξετε περισσότερα μικρά επίπεδα ψωμιά, μπορείτε να χωρίσετε τη μάζα σε 12 κομμάτια. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αυτή τη ζύμη για να φτιάξετε πίτσα! Cocine los panes planos hasta que comienza a ver burbujas forminganza en la superficie antes de darles la vuelta. Χρησιμοποιήστε πλήρες – Γιαούρτι griego graso para obtener mejores resultados. Ένα τηγάνι με βαρύ πάτο (como de hierro fundido) θα λειτουργήσει καλύτερα για αυτή τη συνταγή, επειδή διατηρεί τη θερμότητα καλά. Αυτό είναι απαραίτητο για να ψηθούν καλά τα χοντρά επίπεδα ψωμιά.

Πώς να αποθηκεύσετε το τηγάνι plano turco

Διατηρήστε την πίτα στο ψυγείο για έως και 3 ημέρες. Μπορείτε επίσης να αποθηκεύσετε την ωμή ζύμη στο ψυγείο για περίπου 3 ημέρες. Εναλλακτικά, οι μπάλες ζύμης μπορούν να καταψυχθούν για έως και 3 μήνες. Απλώς φροντίστε να τις τυλίξετε καλά με διαφανή μεμβράνη.

Υλικά
HARINA
1,1 K (8 1/2 taza)
AGUA TIBIA
400ml
ΓΙΑΟΥΡΓΟ
400ml
SAL
1 cucharidata
LEVADURA SECA INSTANTÁNEA
10g
MANTECA
60g
Οδηγίες

Προσθέστε το αλεύρι, το αλάτι και τη μαγιά σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.

Βήμα 1

Προσθέστε το γιαούρτι και το νερό.

Βήμα 2
Προσθέστε το φυτικό λάδι και ανακατέψτε μέχρι να έχετε μια μαλακή μάζα.

Paso 3
Unta la masa con un poco de aceite y luego coverla con film transparente. Αφήστε τη μάζα να αναπτυχθεί σε ζεστό μέρος μέχρι να διπλασιαστεί σε μέγεθος.

Στάδιο 4