1. Δείτε πώς: Αρχικά, ζυμώστε τη ζύμη με μαργαρίνη ή βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, μπέικιν πάουντερ και αλεύρι.
Στη συνέχεια, κόψτε τα μήλα σε μεγάλα κομμάτια (ανάλογα με το μέγεθος των μήλων, για παράδειγμα) και πλάστε τα σε ζύμη.
Στη συνέχεια, ρίξτε όλο το μείγμα σε ένα λαδωμένο ταψί με φαρδύ πάτο και ισιώστε το ελαφρώς (αν και αυτό είναι πιο εύκολο να το λες παρά να το κάνεις).
2. Τώρα ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (350°F) στη χαμηλότερη ρύθμιση για περίπου μία ώρα.
Μετά από 45 λεπτά, αλείψτε γενναιόδωρα με βούτυρο και πασπαλίστε με ζάχαρη ή μείγμα ζάχαρης-κανέλας.
(Αν το κέικ ροδίσει πριν ροδίσει, καλύψτε το με λαδόκολλα για τον υπόλοιπο χρόνο.)
3. Βγαίνει υπέροχο, πολύ ζουμερό και ταιριάζει τέλεια με τη σαντιγί. Τα μήλα μπορεί να φαίνονται πολύ πλούσια για τη ζύμη, αλλά μην ανησυχείτε.
Η ζύμη διαπερνά τα μήλα και ουσιαστικά χρησιμεύει ως δοχείο για να τα συγκρατεί ενωμένα. Καλή απόλαυση!
