Προετοιμασία
Πρώτα, ανακατέψτε το γάλα, τη ζάχαρη, τη ζάχαρη βανίλιας, το βούτυρο, το λάδι και το αυγό και ζεστάνετε σε χαμηλή φωτιά.
Διαλύστε τη μαγιά στο γάλα, προσθέστε το αλεύρι και ζυμώστε τη ζύμη, προσθέτοντας λίγο περισσότερο αλεύρι αν χρειάζεται, μέχρι η ζύμη να μην κολλάει πλέον.
Στη συνέχεια, χωρίστε τη ζύμη σε τρία ίσα μέρη και πλέξτε την. Είναι καλύτερο να πλέκετε από το κέντρο προς τα δύο άκρα, αυτό θα δώσει μια ωραία, ομοιόμορφη πλεξούδα. Αφήστε την να φουσκώσει για περίπου 45 λεπτά στους 50°C (122°F).
Τώρα χτυπήστε το δεύτερο αυγό, αλείψτε την πλεξούδα με ένα πινέλο και πασπαλίστε με κρυσταλλική ζάχαρη. Ψήστε στους 190°C (350°F) για 22-25 λεπτά.
Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε τη ζύμη για μικρά αρτοσκευάσματα. Καλή απόλαυση!