Προετοιμασία:
Αρχικά, προθερμάνετε τον φούρνο στους 170°C (340°F). Λαδώστε ένα ταψί 25×35 εκ. (10×14 ίντσες).
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το αλάτι, την κρυσταλλική ζάχαρη και το μπέικιν πάουντερ.
Στη συνέχεια, σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το γάλα, τα αυγά, τη βανίλια και 75 γρ. (2/3 φλιτζάνι) λιωμένο βούτυρο.
Ρίξτε το μείγμα γάλακτος στο μείγμα αλευριού και ανακατέψτε. Ρίξτε το μείγμα στο ταψί και αφήστε το στην άκρη.
Στη συνέχεια, για να φτιάξετε τη γέμιση κανέλας, ανακατέψτε 112 γρ. (4 ουγγιές) λιωμένο βούτυρο, καστανή ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας αλεύρι και κανέλα.
