Δείτε περισσότερα
Κέικ
Αλεύρι
Ζύμη
Φαγητό
Αλεύρι
Πουλερικά
Ποτά
Ζελατίνη
Ζάχαρη
Επιδόρπια
Δεν θα βρείτε καλύτερη συνταγή για ένα κέικ με μπισκότα σοκολάτας που κυριολεκτικά λιώνει στο στόμα σας. Είναι απίστευτα απλό στην παρασκευή του—όλη η δουλειά είναι απλώς να περιμένετε να κρυώσει το επιδόρπιο—αλλά το αποτέλεσμα αξίζει κάθε λεπτό. Αυτό το κέικ δεν είναι μόνο τέλειο ως επιδόρπιο μετά το δείπνο, αλλά είναι επίσης εξαιρετικό για πάρτι.
🛒 Βασικά Συστατικά:
Βάση: 200 γρ. μπισκότα + γάλα (για μούλιασμα)
Κρέμα γάλακτος:
1 κρόκος αυγού
140 γρ. ζάχαρη
90 γρ. κορν φλάουρ
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
200 ml γλυκιά κρέμα γάλακτος (σαντιγί)
1 λίτρο γάλα
150 γρ. μαύρη σοκολάτα
Για διακόσμηση: τριμμένη σοκολάτα
👩🍳 Προετοιμασία:
Βήμα 1: Προετοιμασία της βάσης: Μουλιάστε τα μπισκότα στο γάλα και στη συνέχεια τοποθετήστε τα στον πάτο του ταψιού.
Δείτε περισσότερα
Πουλερικά
Μαγειρική και συνταγές
Φαγητό
Ψήσιμο
Ζελατίνη
Κέικ
Επιδόρπια
ζάχαρη
αλεύρι
Κέικ
Βήμα 2: Βάση κρέμας: Σε μια κατσαρόλα, χτυπήστε μαζί τη ζάχαρη και τον κρόκο αυγού. Προσθέστε το κορν φλάουρ και το εκχύλισμα βανίλιας.
Βήμα 3: Μαγείρεμα του πουτίγκα: Προσθέστε το γάλα και την κρέμα γάλακτος στα συνδυασμένα υλικά. Για να αποφύγετε τους σβόλους, ανακατέψτε καλά πριν τα βάλετε στη φωτιά. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει το μείγμα.
Βήμα 4: Μαγεία Σοκολάτας: Μόλις το μείγμα πήξει (αλλά είναι ακόμα ζεστό), προσθέστε την ψιλοκομμένη σοκολάτα και ανακατέψτε μέχρι να λιώσει εντελώς και να ενωθεί με την κρέμα γάλακτος.
Βήμα 5: Συναρμολόγηση και Ψύξη: Ρίξτε την ζεστή κρέμα γάλακτος πάνω από τα μπισκότα που είναι τοποθετημένα στο ταψί (δεν πειράζει αν τα μπισκότα έχουν κρυώσει). Καλύψτε την επιφάνεια με πλαστική μεμβράνη (σχεδόν να ακουμπούν μεταξύ τους για να μην σχηματιστεί κρούστα) και βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 έως 4 ώρες.
Βήμα 6: Γαρνίρισμα: Πριν το σερβίρισμα, πασπαλίστε την επιφάνεια με τριμμένη σοκολάτα.
