## **✨ Η Πλήρης Συνταγή για Κέικ Σοκολάτας με Κρέμα**

## **Μέθοδος Παρασκευής**

### **1. Προετοιμασία της Στρώσης Κέικ**

1. Χτυπήστε καλά τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι το μείγμα να γίνει ελαφρύ και αφράτο.

2. Προσθέστε το λάδι, το γάλα και τη βανίλια και ανακατέψτε.

3. Ανακατέψτε το αλεύρι, το κακάο σε σκόνη και το μπέικιν πάουντερ και προσθέστε τα σταδιακά στο μείγμα.

4. Ρίξτε το μείγμα σε ένα λαδωμένο ή στρωμένο ταψί 30×20 εκ.

5. Ψήστε στους 170°C για μόνο 15-20 λεπτά.

6. Αφήστε το κέικ να κρυώσει εντελώς.

—

### **2. Προετοιμασία της Στρώσης Κρέμα**

1. Σε μια κατσαρόλα, ανακατέψτε καλά το γάλα, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη και τα αυγά.

2. Τοποθετήστε στη φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πήξει και να γίνει κρεμώδες.

3. Προσθέστε το βούτυρο και τη βανίλια και ανακατέψτε μέχρι να λιώσουν.

4. Ρίξτε την ζεστή κρέμα γάλακτος πάνω από το κέικ και απλώστε την ομοιόμορφα.

5. Αφήστε το να κρυώσει και στη συνέχεια βάλτε το στο ψυγείο για τουλάχιστον μία ώρα μέχρι να σφίξει.

—

### **3. Προσθήκη του στρώματος κρέμας**

1. Χτυπήστε την κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη μέχρι να σχηματιστούν σφιχτές κορυφές.

2. Απλώστε την ομοιόμορφα πάνω από το στρώμα κρέμας.

3. Επιστρέψτε το ταψί στο ψυγείο για μισή ώρα.

—

### **4. Διακόσμηση**

* Χρησιμοποιώντας λιωμένη σοκολάτα, σχεδιάστε τυχαίες γραμμές από πάνω όπως φαίνεται στην εικόνα.

* Κόψτε σε τετράγωνα και σερβίρετε κρύο.

—

### **✨ Σημαντικές σημειώσεις**

* Μπορείτε να προσθέσετε μια στρώση μπισκότων αντί για κέικ, αν θέλετε.

* Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε έτοιμη κρέμα βανίλιας (σκόνη).

* Σερβίρετε πολύ κρύο και απολαύστε το ακόμα καλύτερα αφού το βάλετε στο ψυγείο για μια ολόκληρη μέρα.