Υλικά:
2 πουτίγκες με μύρτιλλα
2 πουτίγκες με κεράσια
700 γρ. ελληνικό γιαούρτι
μπισκότα με κακάο
Προετοιμασία:
Μαγειρέψτε την πουτίγκα με μύρτιλλα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας, χρησιμοποιώντας λίγο λιγότερο γάλα για πιο πηχτή υφή.
Αφήστε την στην άκρη να κρυώσει.
Όταν η πουτίγκα είναι χλιαρή, ανακατέψτε την με 350 γρ. ελληνικό γιαούρτι για να δημιουργήσετε μια λεία, μπλε υφή.
Στρώστε ένα ταψί με λαδόκολλα και τοποθετήστε τα μπισκότα με κακάο στον πάτο.
Ρίξτε το μείγμα με μύρτιλλα πάνω από το μείγμα και βάλτε το στο ψυγείο για περίπου μία ώρα για να σφίξει.
Εν τω μεταξύ, ετοιμάστε την πουτίγκα με κεράσια, χρησιμοποιώντας επίσης μικρότερη ποσότητα γάλακτος. Αφήστε την στην άκρη να κρυώσει.
Ανακατέψτε την με τα υπόλοιπα 350 γρ. ελληνικό γιαούρτι για να δημιουργήσετε μια λεία, ροζ μους.
Ρίξτε το μείγμα με κεράσια πάνω από τη στρώση με μύρτιλλα.
Τοποθετήστε τα μπισκότα με κακάο από πάνω και βάλτε το στο ψυγείο όλη τη νύχτα.
Ένα πολύχρωμο κέικ που ενθουσιάζει με την ελαφριά του υφή
Το κέικ είναι εντυπωσιακό και εντυπωσιάζει όλους όσους το βλέπουν. Η ντελικάτη ροζ και μπλε μους απλά σας παρακαλάει να την καταβροχθίσετε. Προσθέστε τα νόστιμα μπισκότα και έχετε ένα επιδόρπιο που φαίνεται υπέροχο και έχει ακόμα καλύτερη γεύση. Είναι ελαφρύ, αφράτο και λιώνει στο στόμα σας.
Μπορείτε να το φτιάξετε γρήγορα – μόνο που χρειάζεται χρόνο για να κρυώσει. Αξίζει την αναμονή, γιατί είναι ένα επιδόρπιο που θα κερδίσει τις καρδιές τόσο των παιδιών όσο και των ενηλίκων.
