Το cheesecake ανανά χωρίς ψήσιμο είναι ένα λαχταριστό επιδόρπιο που συνδυάζει την κρεμώδη υφή ενός κλασικού cheesecake με την τροπική, δροσιστική γεύση του ανανά. Αυτό το μοναδικό επιδόρπιο είναι η ιδανική επιλογή για όσους θέλουν να απολαύσουν ένα εκλεπτυσμένο κέικ χωρίς να ανάψουν τον φούρνο – ειδικά τις ζεστές καλοκαιρινές μέρες.
Η συνάντηση των ευρωπαϊκών παραδόσεων cheesecake και των τροπικών γεύσεων δημιουργεί μια πραγματική αρμονία. Ο ανανάς, η «βασίλισσα των τροπικών φρούτων», εμπλουτίζει το επιδόρπιο όχι μόνο με τη γλυκόξινη γεύση του, αλλά και με τις πεπτικές του ιδιότητες και την υψηλή περιεκτικότητά του σε βιταμίνη C. Η μεταξένια υφή του τυριού κρέμα συμπληρώνεται τέλεια από τη ζουμερή φρεσκάδα του ανανά, καθιστώντας το επιδόρπιο κρεμώδες και δροσιστικό ταυτόχρονα.
Το μεγαλύτερο πλεονέκτημα της συνταγής είναι η απλότητα και η πρακτικότητα της: δεν απαιτεί προηγμένες δεξιότητες ζαχαροπλαστικής ή ειδικά εργαλεία, επομένως ο καθένας μπορεί εύκολα να το ετοιμάσει. Επιπλέον, παρασκευάζεται χωρίς ψήσιμο, καθιστώντας το ιδανικό καλοκαιρινό επιδόρπιο όταν προτιμάτε να αποφύγετε τη χρήση του φούρνου.
📝 Υλικά
Για τη βάση του μπισκότου:
2 φλιτζάνια θρυμματισμένα σπιτικά μπισκότα (π.χ. τύπου Maria)
½ φλιτζάνι λιωμένο βούτυρο
Για την κρέμα:
2 φλιτζάνια τυρί κρέμα (σε θερμοκρασία δωματίου)
1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
2 φλιτζάνια καλά στραγγισμένο, θρυμματισμένο ανανά
1 φλιτζάνι σαντιγί
¼ φλιτζάνι ζάχαρη άχνη
👨🍳 Προετοιμασία
Βήμα 1 – Ετοιμάστε τη βάση:
Ψιλοθρυμματίστε τα μπισκότα και ανακατέψτε τα με το λιωμένο βούτυρο.
Πιέστε το μείγμα στον πάτο μιας φόρμας κέικ με αποσπώμενη βάση 23 εκ. και σχηματίστε ένα χείλος ύψους περίπου 2 εκ.
Ψύξτε για 15-20 λεπτά για να σφίξει.
Ανακαλύψτε περισσότερα
Κέικ
Κρέμα χονδρικής
Online συνταγές
Χτυπήστε
Μενού Pizza Time
Γάλα
Ταψί κέικ
Μπολ σερβιρίσματος
Ιδέες για καλοκαιρινά επιδόρπια
κρέμα
Βήμα 2 – Φτιάξτε την κρέμα:
Χτυπήστε το τυρί κρέμα μέχρι να αφρατέψει και στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά τη ζάχαρη και τη βανίλια.
Προσθέστε τον καλά στραγγισμένο ανανά.
Βήμα 3 – Σαντιγί:
Χτυπήστε την κρύα κρέμα γάλακτος με την άχνη ζάχαρη μέχρι να γίνει σφιχτή και γυαλιστερή.
Προσεκτικά ενσωματώστε την κρέμα γάλακτος με το μείγμα τυριού κρέμας-ανανά με κυκλικές κινήσεις.
Βήμα 4 – Συναρμολόγηση:
Ρίξτε την κρέμα γάλακτος στην προετοιμασμένη βάση, λειαίνοντας την.
Σκεπάστε με αλουμινόχαρτο και βάλτε την στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες, αλλά κατά προτίμηση όλη τη νύχτα.
Βήμα 5 – Σερβίρισμα:
Αφαιρέστε προσεκτικά τα πλαϊνά της φόρμας.
Γαρνίρετε με φρέσκο ανανά, φύλλα μέντας ή σιρόπι ανανά.
Σερβίρετε κρύο.
🌿 Παραλλαγές
(Συνέχεια στην επόμενη σελίδα…)
Κάντε κλικ στο κουμπί “Επόμενο →” παρακάτω για να συνεχίσετε την ανάγνωση!
Για τους πλήρεις χρόνους μαγειρέματος, μεταβείτε στην επόμενη σελίδα ή κάντε κλικ στο κουμπί Άνοιγμα (>) και μην ξεχάσετε να ΚΟΙΝΟΠΟΙΗΣΕΤΕ με τους φίλους σας στο Facebook.
