### 👩🍳 Οδηγίες:
1. **Χτυπήστε το βούτυρο και τη ζάχαρη μαζί** μέχρι να γίνει ένα ελαφρύ και κρεμώδες μείγμα.
2. Προσθέστε το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε.
3. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
4. Προσθέστε σταδιακά τα ξηρά υλικά στο μείγμα βουτύρου και ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί μια λεία ζύμη. 5. Προσθέστε τα κομμένα σε κύβους μήλα και ανακατέψτε απαλά μέχρι να κατανεμηθούν ομοιόμορφα.
6. Ανοίξτε τη ζύμη σε μια ελαφρώς αλευρωμένη επιφάνεια σε πάχος περίπου 1,5 εκ.
7. Κόψτε σε τετράγωνα ή ορθογώνια, όπως επιθυμείτε.
8. Τοποθετήστε τα κομμάτια σε ένα ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
9. Πασπαλίστε το μείγμα ζάχαρης και κανέλας από πάνω.
10. Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°C (350°F) για 20-25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν.
11. Αφήστε τα να κρυώσουν λίγο πριν τα σερβίρετε.
—
### 🌟 Συμβουλές:
* Τα πράσινα μήλα είναι προτιμότερα, καθώς έχουν καλύτερη γεύση και δεν λιώνουν τόσο γρήγορα.
* Για πιο τραγανή υφή, ψήστε για 2 λεπτά επιπλέον.
* Φυλάσσετε σε αεροστεγές δοχείο για έως και 4 ημέρες.
Αν θέλετε να το γράψω **με μετρήσεις μόνο σε φλιτζάνια** ή σε **έκδοση χωρίς αυγά/λιγότερη ζάχαρη**, απλώς πείτε το 🌸
