🥞 Συνταγή για Κρέπες (Με γέμιση

✅ Υλικά

Για τη ζύμη κρέπας:

• 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

• 1 φλιτζάνι γάλα

• 2 αυγά

• 2 κουταλιές βούτυρο (λιωμένο)

• 1 κουταλάκι ζάχαρη

• 1/4 κουταλάκι αλάτι

• 1 κουταλάκι εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικό)

Για τη γέμιση:

• 1/2 φλιτζάνι κασέρι ή φέτα (ή γέμιση της επιλογής σας όπως σοκολάτα ή μαρμελάδα)

• Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα

👩‍🍳 Οδηγίες Προετοιμασίας

1. Προετοιμασία της ζύμης:

1. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι.

2. Προσθέστε τα αυγά και το γάλα, ανακατέψτε μέχρι να γίνει ομοιογενές μείγμα.

3. Προσθέστε το λιωμένο βούτυρο και τη βανίλια και ανακατέψτε καλά.

4. Αφήστε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 30 λεπτά.

2. Μαγείρεμα των κρέπες:

1. Ζεστάνετε μια αντικολλητική τηγάνι σε μέτρια φωτιά και βουτυρώστε την ελαφρώς.

2. Ρίξτε μια μικρή ποσότητα ζύμης στην τηγάνι και κουνήστε την ώστε να καλυφθεί ο πάτος.

3. Μαγειρέψτε για 1-2 λεπτά μέχρι να γίνει χρυσή από την κάτω πλευρά.

4. Γυρίστε την κρέπα και μαγειρέψτε την για ακόμα 1 λεπτό.

5. Αφαιρέστε την κρέπα και επαναλάβετε μέχρι να τελειώσει η ζύμη.

3. Προετοιμασία της γέμισης και σερβίρισμα:

1. Βάλτε τη γέμιση της επιλογής σας (π.χ., κασέρι, φέτα, σοκολάτα ή μαρμελάδα) στο κέντρο κάθε κρέπας.

2. Τυλίξτε τις κρέπες σε ρολά και τοποθετήστε τις σε ένα πιάτο.

3. Σερβίρετε ζεστές και απολαύστε!

4. Aποτέλεσμα

   Θα έχετε νόστιμες και αφράτες κρέπες γεμιστές με την αγαπημένη σας γέμιση, τέλειες για πρωινό ή επιδόρπιο!