3 μήλα, 3 αυγά, ένα ποτήρι γάλα – και λιώνει στο στόμα σου! Το πιο απλό μηλόπιτο, με φανταστική γεύση:

(Η συνέχεια της συνταγής βρίσκεται στην επόμενη σελίδα – κάνε κλικ στο ‘Επόμενο’!)

1. Προθέρμανε τον φούρνο στους 180°C.

2. Σε ένα μπολ χτύπησε τα αυγά, το γάλα, τη ζάχαρη, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας.

3. Δούλεψε καλά τα υλικά μέχρι να ομογενοποιηθούν.

4. Πρόσθεσε το λιωμένο βούτυρο και ανακάτεψε ξανά.

5. Κοσκίνισε μέσα το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύοντας μέχρι να πάρεις έναν λείο, χωρίς σβόλους χυλό.

6. Πρόσθεσε τις φέτες μήλου, την κανέλα, το ξύσμα και τον χυμό λεμονιού. Ανακάτεψε καλά ώστε τα μήλα να απορροφήσουν τα αρώματα.

7. Άλειψε με λίγο λάδι ένα ταψί ή στρώσε το με χαρτί ψησίματος. Ρίξε μέσα το μείγμα.

8. Ψήσε στον προθερμασμένο φούρνο στους 180°C για 40–45 λεπτά, μέχρι να ροδίσει όμορφα η επιφάνεια.

9. Άφησέ το να κρυώσει λίγο πριν το κόψεις σε κομμάτια.