Το κέικ βρώμης με καρότο και αλεύρι χωρίς αλεύρι είναι ένα υγιεινό και θρεπτικό επιδόρπιο που εξαλείφει τα παραδοσιακά συστατικά όπως η ραφιναρισμένη ζάχαρη, το αλεύρι και το βούτυρο, εστιάζοντας αντ’ αυτού σε φυσικά και υγιεινά συστατικά. Φτιαγμένο με βρώμη, γιαούρτι, καρότα και μήλα, αυτό το κέικ είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες, βιταμίνες και φυσική γλυκύτητα από μέλι και φρούτα. Το αποτέλεσμα; Ένα υγρό, αρωματικό επιδόρπιο, ιδανικό για όσους θέλουν να το απολαύσουν χωρίς ενοχές.
Χάρη στην απαλή υφή του και την τραγανή πινελιά καρυδιών στην κορυφή, αυτό το κέικ είναι ιδανικό για πρωινό, ένα υγιεινό σνακ ή ένα ελαφρύ επιδόρπιο. Ας ανακαλύψουμε τη συνταγή μαζί!
Υλικά
1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης (130 γρ.)
1 φλιτζάνι απλό γιαούρτι (250 ml)
2 αυγά
2 κουταλιές της σούπας μέλι ή σιρόπι σφενδάμου (περίπου 50 γρ.)
2 καρότα, ψιλοτριμμένα (300 γρ.)
2 μήλα, ξεφλουδισμένα και τριμμένα (320 γρ.)
Καρύδια, για γαρνίρισμα
Προετοιμασία βήμα προς βήμα
Η υπόλοιπη συνταγή συνεχίζεται στην επόμενη σελίδα.
