Οι Αρχές της Ανάμειξης – Η Ιστορία του Μπλέντερ
Έχετε αναρωτηθεί ποτέ από πού προέρχονται τα εργαλεία κουζίνας που χρησιμοποιούμε καθημερινά; Σήμερα θα ταξιδέψουμε πίσω στο χρόνο για να μάθουμε για την ιστορία μιας από τις πιο σημαντικές συσκευές, του μπλέντερ.
Η Επανάσταση της Χειροκίνητης Ανάμειξης τον 19ο αιώνα
Στα μέσα του 19ου αιώνα, εφευρέτες σε όλο τον κόσμο εργάζονταν για να απλοποιήσουν και να κάνουν τη διαδικασία ανάμειξης των συστατικών πιο αποτελεσματική.
Όλα ξεκίνησαν το 1856, όταν ο Ralph Collier, ένας ταλαντούχος τενεκεδένιος από τη Βαλτιμόρη, δημιούργησε την πρώτη συσκευή ανάμειξης με περιστρεφόμενα μέρη.
Ένα χρόνο αργότερα, το 1857, ο E. P. Griffith έφερε επανάσταση στην κουζίνα με την εφεύρεση του χτυπητηριού, το οποίο άνοιξε νέους ορίζοντες στον κόσμο της αρτοποιίας και της μαγειρικής. Λίγο αργότερα, οι αδελφοί Monroe (J. F. και E. P.) κατοχύρωσαν με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας ένα χειροκίνητο χτυπητήρι αυγών στις Ηνωμένες Πολιτείες το 1859.
Η επιτυχία του «χτυπητηρίου Dover»
Αυτές οι καινοτομίες τράβηξαν την προσοχή της Dover Stamping Company, η οποία αγόρασε το δίπλωμα ευρεσιτεχνίας των αδελφών Monroe. Τα χτυπητήρια αυγών του Dover έγιναν γρήγορα εξαιρετικά δημοφιλή και έγιναν γνωστά στις Ηνωμένες Πολιτείες ως «χτυπητήρι Dover».
Η φήμη τους μεγάλωσε ακόμη περισσότερο όταν, τον Φεβρουάριο του 1929, η Cedar Rapids Gazette δημοσίευσε μια λαχταριστή συνταγή για ένα επιδόρπιο που ονομάζεται «Hur-Mon Bavarian Cream» φτιαγμένο με χτυπητήρι Dover – ενισχύοντας περαιτέρω την αξιοπιστία και το κύρος της συσκευής.
Η έλευση των ηλεκτρικών μπλέντερ
Το πρώτο ηλεκτρικό μπλέντερ παρουσιάστηκε το 1885, εφευρέθηκε από τον Αμερικανό Rufus Eastman. Η πραγματική ανακάλυψη, ωστόσο, προήλθε από την Hobart Manufacturing Company, η οποία έφερε επανάσταση στην αγορά με τα υψηλής απόδοσης, βιομηχανικά μίξερ της.
Το μοντέλο τους του 1914 ήταν ορόσημο και έθεσε την πορεία των μπλέντερ για πολύ καιρό.
Στις αρχές του 20ού αιώνα, δύο εμβληματικές αμερικανικές μάρκες, η KitchenAid και η Sunbeam Mixmaster, έγιναν οι αγαπημένες των καταναλωτών. Ωστόσο, μόλις τη δεκαετία του 1920 άρχισαν να διαδίδονται ευρέως τα ηλεκτρικά μπλέντερ στα νοικοκυριά.
Κάντε κλικ στο κουμπί “Επόμενο →” παρακάτω για να συνεχίσετε την ανάγνωση!
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
