### **Υλικά**: * **Lady Fingers** – περίπου 24 μπισκότα ladyfinger * **Καφές** (κρύος) – 1 φλιτζάνι (κατά προτίμηση δυνατός καφές ή εσπρέσο) * **Τυρί Μασκαρόνι** – 250 γρ. * **Κρέμα γάλακτος** – 200 ml * **Ζάχαρη** – 3 κουταλιές της σούπας * **Κρέμα βανίλιας** – 1 κουταλάκι του γλυκού (προαιρετικά) * **Κακάο σε σκόνη** – … Read more
Το εκλέρ είναι ένα από τα πιο δημοφιλή επιδόρπια στον κόσμο. Η απαλή, ελαφριά, ψημένη ζύμη και η βελούδινη κρέμα αποτελούν το τέλειο ζευγάρι, όλα γαρνιρισμένα με ένα νόστιμο γλάσο σοκολάτας. Αυτό το κλασικό γαλλικό επιδόρπιο δεν είναι μόνο οπτικά εκπληκτικό, αλλά και απίστευτα νόστιμο. Αν θέλετε να φτιάξετε αυτό το ξεχωριστό κέικ στο σπίτι, … Read more
Αυτό το μπισκότο είναι πάντα μια νικηφόρα ιδέα, απλά δεν μπορείτε να κάνετε λάθος και εμείς δεν μπορούμε να χορτάσουμε. ΥΛΙΚΑ Ζύμη: 25 ντκ αλεύρι 10 ντκ ζάχαρη άχνη 5 ντκ μαργαρίνη 1 αυγό + 1 κρόκος αυγού 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κουταλιά της σούπας ρούμι 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα Κρέμα … Read more
Η εικόνα δείχνει διάφορα σπιτικά αρτοσκευάσματα, τόσο κλασικές ουγγρικές όσο και κεντροευρωπαϊκές συνταγές. Ακολουθεί μια σύντομη περιγραφή και μια ιδέα συνταγής για το καθένα: 🥐 Εικόνα 1 – Κρουασάν με μαρμελάδα Υλικά: 50 κιλά αλεύρι 25 κιλά βούτυρο 2 κρόκοι αυγών 2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ Μαρμελάδα για … Read more
Εντάξει! Η ζεστή σοκολάτα είναι το τέλειο αντίδοτο για τις κρύες μέρες και είναι ασυναγώνιστη όταν φτιάχνεται στο σπίτι. Δείτε 4 θεϊκές συνταγές ζεστής σοκολάτας που μπορείτε να φτιάξετε στο σπίτι, από κλασικές έως ξεχωριστές: 🍫 4 Σπιτικές Συνταγές Ζεστής Σοκολάτας 1. ☕ Η Κλασική, Κρεμώδης Ιταλική Ζεστή Σοκολάτα (Cioccolata Calda Densa) Είναι πηχτή, πυκνή … Read more
Τα καλύτερα ρολά βρώμης με τυρί – μια υγιεινή και νόστιμη εναλλακτική λύση στο παραδοσιακό ψωμί! 🧀🥣 Αν ψάχνετε για ένα πιο υγιεινό και πιο εύκολο στην παρασκευή σπιτικό ψωμί, αυτά τα ρολά βρώμης με τυρί είναι τέλεια. Είναι μαλακά, νόστιμα και πλούσια σε φυτικές ίνες, ιδανικά για πρωινό, σνακ ή οποιοδήποτε γεύμα. Και το … Read more
Ω, το Ρολό Παντεσπάνι με Κέικ Κερασιού Μέλανα Δρυμού (ή Ρουλάδα Schwarzwälder) είναι ένα πραγματικά λαχταριστό, κλασικό επιδόρπιο! Ουσιαστικά έχει όλες τις γεύσεις και τις υφές του διάσημου κέικ Μέλανα Δρυμού, αλλά σε μια ελαφριά, τυλιγμένη μορφή που είναι κομψή και εύκολη στην κοπή. Το κλειδί είναι ο τέλειος συνδυασμός μαλακού παντεσπάνι με κακάο, σαντιγί … Read more
Υλικά: – 200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις – 50 γρ. κακάο σε σκόνη – 150 γρ. ζάχαρη – 100 γρ. βούτυρο – 3 αυγά – 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ – 100 ml γάλα – Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα (προαιρετικά) Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
Συμφωνώ απόλυτα! Τα μπισκότα σκαντζόχοιρου (γνωστά και ως μπάλες σκαντζόχοιρου, σκαντζόχοιροι καρύδας ή ρολάκια κερασιού-καρυδιού) δεν είναι μόνο χαριτωμένα, αλλά έχουν και πραγματικά θεϊκή γεύση. Πρόκειται για ένα κλασικό, απλό επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο, όπου η σοκολάτα και η καρύδα εναρμονίζονται τέλεια. Συχνά περιέχουν τριμμένα μπισκότα, ρούμι, καρύδια και κεράσια. Αν θέλετε να φτιάξετε αυτή τη … Read more
Θυμάμαι να περνάω απογεύματα στο σπίτι της γιαγιάς μου όταν ήμουν μικρή, με την κουζίνα γεμάτη με το αδιαμφισβήτητο άρωμα των μπισκότων με φρέσκια κρέμα. Πάντα μου φαινόταν τόσο απλά – σαν ένα μαγικό μυστικό κρυμμένο σε λίγα μόνο υλικά, και η γεύση… ω Θεέ μου, αυτή η γεύση! Τραγανά, ελαφρώς βουτυρώδη, έλιωναν στο στόμα … Read more