### Υλικά:
#### Για τη βάση του τσιζκέικ:
* 200 γρ. μπισκότα Μπίσκοφ (ή Σπακολέος)
* 100 γρ. λιωμένο βούτυρο
#### Για τη γέμιση:
* 600 γρ. τυρί κρέμα (κατά προτίμηση πλήρες)
* 200 γρ. ξινή κρέμα (προαιρετικά, για πιο πλούσια γεύση)
* 200 ml κρέμα γάλακτος (όχι ελαφριά)
* 100 γρ. ζάχαρη
* 2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
* 2 κουταλιές της σούπας κορν φλάουρ ή ζελατίνη (προαιρετικά, για να διασφαλιστεί η σταθερότητα του τσιζκέικ)
#### Για τη διακόσμηση:
* 100 γρ. σάλτσα Μπίσκοφ (ή κρέμα Μπίσκοφ)
* Μερικά επιπλέον μπισκότα Μπίσκοφ για τη διακόσμηση
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
