Υλικά
Κολοκυθάκια: 2 μεσαία
Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές της σούπας
Αλάτι: 1 κουταλάκι του γλυκού (χωρισμένο)
Μαύρο πιπέρι: 1 κουταλάκι του γλυκού (χωρισμένο)
Αυγά: 4
Ζάχαρη: 1 κουταλάκι του γλυκού
Φυτικό λάδι: 60 ml (1/4 φλιτζάνι)
Γάλα: 100 ml (1/2 φλιτζάνι)
Αλεύρι: 120 γρ. (1 φλιτζάνι)
Μπέικιν πάουντερ: 11 γρ. (2 κουταλάκια του γλυκού)
Πατάτες: 1 μεσαία, ξεφλουδισμένη και τριμμένη
Κρεμμύδι: 1 μεσαίου μεγέθους, ψιλοκομμένο
Παρμεζάνα: 2 κουταλιές της σούπας (και επιπλέον για επικάλυψη)
Άλεσμα φρέσκου τυριού: 2 κουταλιές της σούπας
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
