Υλικά:
1 κολοκυθάκι
Χυμός από μισό λεμόνι
1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο (για τηγάνισμα)
1 κρεμμύδι
1 καρότο
2-3 ντομάτες
1 σκελίδα σκόρδο
1/2 κόκκινη πιπεριά
Αλάτι (κατά βούληση)
Τριμμένο μαύρο πιπέρι (κατά βούληση)
Φρέσκο σπανάκι (κατά βούληση)
200 γραμμάρια κρέμα γάλακτος
Οδηγίες:
Προετοιμασία:
Πλύνετε καλά τα κολοκυθάκια και κόψτε τα σε λεπτές φέτες. Αφήστε στην άκρη.
Ψιλοκόψτε το κρεμμύδι, το σκόρδο και την πιπεριά τσίλι. Ψιλοκόψτε τις ντομάτες και τα καρότα. Αφήστε στην άκρη.
Στύψτε το χυμό από μισό λεμόνι και αφήστε στην άκρη.
Η συνταγή συνεχίζεται στην επόμενη σελίδα
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
