Αυτό το απλό κέικ γεμιστό με μαρμελάδα είναι μια νόστιμη λιχουδιά που συνδυάζει ένα ζουμερό και αφράτο κέικ με μια γλυκιά γέμιση μαρμελάδας. Ιδανικό για κάθε περίσταση, αυτό το εύκολο στην παρασκευή κέικ σίγουρα θα γίνει επιτυχία. Λίγη ζάχαρη άχνη προσθέτει ένα κομψό φινίρισμα σε αυτό το νόστιμο επιδόρπιο.
Χρόνος Προετοιμασίας
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος Ψησίματος: 35 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 50 λεπτά
Υλικά (χρησιμοποιώντας ένα ποτήρι 200 ml για τις μετρήσεις)
3 αυγά
Μια πρέζα αλάτι
150 γρ. ζάχαρη (4/5 φλιτζάνι)
120 ml γάλα (1/2 φλιτζάνι + 2 κουταλιές της σούπας)
120 ml φυτικό λάδι (1/2 φλιτζάνι + 1 κουταλιά της σούπας)
2 κουταλάκια του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
250 γρ. αλεύρι (1 φλιτζάνι + 2/3 φλιτζάνι)
15 γρ. μπέικιν πάουντερ (3 κουταλάκια του γλυκού)
150 γρ. μαρμελάδα της επιλογής σας (π.χ., κεράσι)
Ζάχαρη άχνη για διακόσμηση
Οδηγίες
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 180°C (360°F). Λαδώστε και αλευρώστε ένα ταψί 27 x 18 εκ. (10 x 9 ίντσες).
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
