Για να αντιμετωπίσετε με τον καλύτερο τρόπο τον χειμώνα, αυτό το κέικ bundt με καρότο, καρύδια και κανέλα είναι η ιδανική λιχουδιά, καθώς είναι τόσο νόστιμο και αρωματικό που θα σας ζεστάνει. Είναι επίσης ιδανικό για κάθε περίσταση και θα εντυπωσιάζει πάντα τον καθένα. Όλοι θα το εκτιμήσουν, είτε για πρωινό, είτε ως σνακ, είτε στο τέλος ενός γεύματος.
Τα καρότα βοηθούν στη ρύθμιση της εντερικής λειτουργίας, καθώς λειτουργούν ως καθαρτικό και αντιδιαρροϊκό, και έχουν επίσης διουρητικές και καθαριστικές ιδιότητες. Επιπλέον, η παρουσία βήτα-καροτίνης τους δίνει αντιοξειδωτικές ιδιότητες, οι οποίες είναι εξαιρετικά χρήσιμες κατά των ελεύθερων ριζών. Η βιταμίνη C ενισχύει επίσης το ανοσοποιητικό σύστημα. Η βιταμίνη Α είναι επίσης καλή για την όραση, καθώς όχι μόνο βελτιώνει τη λειτουργία αλλά και τη νυχτερινή όραση. Τα καρύδια, από την άλλη πλευρά, έχουν καρδιοτονωτικές ιδιότητες, είναι εξαιρετικά τονωτικά για το νευρικό σύστημα και μειώνουν τα επίπεδα χοληστερόλης. Έχουν επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Ας δούμε πώς να φτιάξετε αυτό το κέικ bundt!
Συνταγή για κέικ Bundt με καρότο, καρύδια και κανέλα: Νόστιμο!
Χρόνος Προετοιμασίας: 15 λεπτά
Χρόνος Μαγειρέματος: 40 λεπτά
Συνολικός Χρόνος: 55 λεπτά
Μερίδες: 12
Θερμίδες: 180 θερμίδες ανά φέτα
Κέικ Bundt με Καρότο και Καρύδια
Υλικά
300 γρ. αλεύρι
2 φλιτζάνια τριμμένα καρότα
100 γρ. καρύδια
3 αυγά
200 ml γάλα
200 ml γιαούρτι
225 γρ. ερυθριτόλη (ή ζάχαρη)
20 γρ. μπέικιν πάουντερ
5 γρ. βανίλια
1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
