Μου ζήτησες τόσες πολλές φορές τη συνταγή που επιτέλους τη μοιράζομαι μαζί σου!
Αυτό το μπισκότο μήλου είναι ένα από τα αγαπημένα μας – απλό, εντυπωσιακό και πεντανόστιμο. Μου αρέσει ιδιαίτερα το γεγονός ότι οι φέτες μήλου από πάνω καραμελώνουν όμορφα κατά το ψήσιμο, δίνοντάς του μια πραγματικά σπιτική ατμόσφαιρα. Αν ψάχνετε για ένα γρήγορο αλλά εντυπωσιακό μπισκότο για το Σαββατοκύριακο, σίγουρα θα πρέπει να το δοκιμάσετε!
Υλικά:
1 μήλο κομμένο σε κύβους
1 μήλο κομμένο σε λεπτές φέτες (για την κορυφή)
1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη
2 αυγά
μια πρέζα αλάτι
8 γρ. (1 κουταλάκι του γλυκού) ζάχαρη βανίλιας
120 γρ. ζάχαρη (περίπου 1 φλιτζάνι)
100 ml γάλα (μισό φλιτζάνι)
130 ml λάδι μαγειρέματος
280 γρ. αλεύρι
16 γρ. (2 κουταλάκια του γλυκού) μπέικιν πάουντερ
50 γρ. σταφίδες
1 κρόκος αυγού
2 κουταλιές της σούπας γάλα
ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα
Για να συνεχίσετε το άρθρο, κάντε κλικ στο κουμπί συνέχειας κάτω από τη διαφήμιση!
