Αυτή η παραλλαγή του κλασικού κέικ Greta Garbo προσδίδει μια εξωτική πινελιά χάρη στη γέμιση καρύδας, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για όσους προτιμούν αυτή τη γεύση από το καρύδι. Είναι ένα εύκολο στην παρασκευή επιδόρπιο, με απλά υλικά και μια νόστιμη στρώση γλάσου σοκολάτας, ιδανικό για κάθε περίσταση.
Επιδόρπιο Floatin Island
Επιδόρπιο Floatin Island
Υλικά για τη ζύμη:
550 γρ. αλεύρι
200 γρ. βούτυρο
70 γρ. ζάχαρη
1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (10 γρ.)
200 γρ. ξινή κρέμα ή γιαούρτι
2 κρόκοι αυγών
Γεύση πορτοκαλιού (προαιρετικά)
Υλικά για τη γέμιση:
600 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο
250 γρ. νιφάδες καρύδας
150 γρ. ζάχαρη
Υλικά για το γλάσο σοκολάτας:
200 γρ. λιωμένη σοκολάτα
1 κουταλιά της σούπας φυτικό λάδι
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
