Το τσιζκέικ είναι ένα κλασικό κέικ που είναι πάντα απίστευτα δημοφιλές. Αυτή η συνταγή για εξαιρετικά κρεμώδες τσιζκέικ που λιώνει στο στόμα είναι μια πραγματική απόλαυση για τον ουρανίσκο. Χάρη στα προσεκτικά επιλεγμένα υλικά, αυτό το τσιζκέικ είναι εξαιρετικά ντελικάτο, κρεμώδες και σχεδόν παραδεισένιο. Ιδανικό για ειδικές περιστάσεις, αλλά και για μια καθημερινή γλυκιά απόλαυση.
Υλικά:
Για τη βάση:
200 γρ. μπισκότα
80 γρ. βούτυρο (λιωμένο)
Για τη γέμιση τσιζκέικ:
900 γρ. τυρί cottage (κατά προτίμηση πλήρες, τριπλά αλεσμένο)
250 ml κρέμα γάλακτος 36%
200 γρ. ζάχαρη (μπορείτε να μειώσετε την ποσότητα αν προτιμάτε λιγότερη γλυκύτητα)
4 αυγά
1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Ξύσμα από 1 λεμόνι
2 κουταλιές της σούπας αλεύρι πατάτας
Προετοιμασία:
1. Ετοιμάστε τη βάση:
Η συνταγή συνεχίζεται στην επόμενη σελίδα
