Κέικ λεμονιού με παπαρουνόσπορο και σοκολατένια επικάλυψη 🍰

Υλικά:

  • 3 αυγά

  • 1 φλιτζάνι ζάχαρη

  • 1 φλιτζάνι γιαούρτι

  • ½ φλιτζάνι φυτικό λάδι

  • Χυμός από 1 λεμόνι + ξύσμα λεμονιού

  • 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

  • 2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ

  • 1 φακελάκι βανίλια

  • ½ φλιτζάνι παπαρουνόσπορο

Για τη σοκολατένια επικάλυψη:

  • ½ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος

  • 100 γρ. μαύρη σοκολάτα

  • 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (προαιρετικά)

  • Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα