Είναι ένα εντυπωσιακό επιδόρπιο, με τρυφερά φύλλα μελιού, που εναλλάσσονται με μια γενναιόδωρη στρώση λεπτής κρέμας από σιμιγδάλι, βούτυρο και βανίλια. Κάθε φέτα είναι ένας συνδυασμός ζεστού αρώματος μελιού, βελούδινης υφής και κομψής επίγευσης λιωμένης σοκολάτας. Είναι το τέλειο κέικ για γιορτές, επετείους ή οποιαδήποτε μέρα θέλετε να μετατρέψετε τον καφέ σε μια εορταστική στιγμή.
Υλικά
Για τη σφολιάτα (ζύμη μελιού):
600 γρ. αλεύρι
200 γρ. ζάχαρη
2 αυγά
2 κουταλιές της σούπας κακάο
2 κουταλιές της σούπας μέλι
200 γρ. βούτυρο
2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
2 κουταλιές της σούπας γάλα
Για την κρέμα σιμιγδαλιού:
750 ml γάλα
5 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι
200 γρ. βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη
1 φακελάκι ζάχαρη βανίλια
Για το γλάσο:
100 γρ. μαύρη σοκολάτα
3 κουταλιές της σούπας γάλα
1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
Μια χούφτα ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς (προαιρετικά)
Η υπόλοιπη συνταγή στην επόμενη σελίδα
